Удивительно здоровые продукты: Новый взгляд на диету
Здоровая диета не должна быть скучной. Некоторые продукты, которые могут показаться вредными, могут быть полезны для вас. Важно то, как вы их готовите и как часто они на вашем столе. Возьмите макароны: в них мало жира и соли, и вы дольше испытываете чувство насыщения, поэтому у вас меньше шансов переесть или сорваться на незапланированный перекус. Но посмотрите, чем вы их заправляете. Если вы добавляете в макароны сырно-сливочный соус, то увеличиваете содержание жира и соли. Попробуйте вместо этого пасту из цельного зерна с оливковым маслом и немного пармезана.
У каждого человека есть свои любимые продукты, и, чаще всего, они вредны для вашего здоровья.
Такие «вкусняшки», как...
Красное мясо | Выбирайте правильный вид: мы не говорим о простом ребре или жирных гамбургерах. Постное красное мясо - когда вы избавитесь от всех видимых жиров - является отличным источником белка, Омега-3 жирных кислот, витамина В12, В3 (никотиновой кислоты), цинка и железа. И, при употреблении небольшими порциями, оно снижает ЛПНП, «плохой» холестерин. |
Попкорн | Нездоровая пища, верно? Не совсем. Это целое зерно, которое наполнено клетчаткой. Она помогает вам наполнить желудок и долгое время ощущать сытость. Попкорн содержит витамины группы В, марганец и магний, а также антиоксиданты, которые могут защитить вас от болезней и повреждения клеток. Ключом к поддержанию здоровья является ограничение в использовании соли и масла. |
Мед | Этот натуральный подсластитель. Он полон антиоксидантов, которые могут защитить ваши клетки и предотвратить воспаление, а также помогает сохранять микрофлору кишечника, что важно для пищеварения и получения питательных веществ. |
Арахисовое масло | Да, в нем довольно много жира! Но это в основном ненасыщенный вид жира, который полезен для вас. Исследования показали, что люди, которые регулярно едят орехи или арахисовое масло, реже страдают сердечными заболеваниями или диабетом II типа, чем люди, которые едят его редко. Арахисовое масло, также, хороший источник калия. Чтобы максимально использовать пользу этого продукта, выбирайте не солёный вариант. |
Шоколад | Все дело во флавоноидах, которые в большом количестве содержаться в шоколаде и могут защитить вас от повреждения клеток. Они также могут снизить кровяное давление, улучшить приток крови к мозгу и сердцу и снизить вероятность возникновения некоторых видов сердечных заболеваний. Темный шоколад лучше, потому что в нем больше всего какао, содержащего флавоноиды, и меньше всего сахара. Но не переусердствуйте, поскольку любой шоколад очень калориен. Так что, просто ешьте его понемногу. |
Яйца | Они являются источником полного спектра витаминов группы В и аминокислот, которые являются строительными блоками белка. У них также есть некоторые питательные вещества, которых нет во многих продуктах. Такие, как витамин D и селен. Яйца заставляют вас чувствовать себя сытыми длительное время, что делает их отличным способом начать день. |
Темное куриное мясо | В нем больше насыщенного жира, чем в белом мясе, но оно гораздо богаче минералами, такими как железо, цинк и селен, а также витаминами А, В и К. В нем также много таурина, который защищает работу сердца, и тем самым служит для профилактики сердечных заболеваний, таких как инсульт. Помогает регулировать уровень холестерина в крови. |
Картофельный салат | У охлажденного картофеля есть нечто, называемое «устойчивый крахмал», который действует как клетчатка и может помочь вам поддерживать регулярность стула и здоровье кишечника. Но горячий или холодный, картофель имеет много питательных веществ, таких как калий и магний. Ищите обезжиренный, низкокалорийный майонез, чтобы заправить салат. |
Кофе | Врач, обычно, предупреждает пациента о том, что нельзя пить много кофе, если есть риск сердечно-сосудистых заболеваний или инсульта. Но исследования показывают, что даже чрезмерное употребление кофе не увеличивает ваши шансы на это. А употребление трех-пяти чашек в день может даже снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний. Но слишком много кофе может сделать вас очень нервным и перевозбуждённым. Следите за количеством сливок и сахара. Это дополнительные калории. |
Алкоголь | Исследования показывают, что умеренное употребление алкоголя – одна порция в день для женщин и две для мужчин - может помочь защитить вас от болезней сердца, камней в почках, желчных камней и диабета II типа. Но не увлекайтесь. Слишком много алкоголя имеет для здоровья противоположный эффект. |
Замороженные овощи | Оказывается, замороженные овощи имеют такую же пользу для здоровья, как и свежие. В некоторых случаях даже больше, потому что они собраны и заморожены в момент максимальной питательной ценности. Обзаведитесь морозильником, и запасайте овощи, чтобы использовать, когда они вам понадобятся. |
Французский бри | В рамках сбалансированной диеты жирные молочные продукты, такие как бри, йогурт и цельное молоко, вряд ли повысят ваш риск ожирения, болезней сердца, инсульта или диабета. Но калории могут накапливаться, вот где необходимо обратить внимание на баланс. |
Свинина | Если вы пытаетесь сбросить вес, то свиная вырезка может быть секретным оружием, которое вы искали. Использование её в качестве обычной диеты вместо говядины и курицы может помочь вам сбросить вес и жировые отложения, а также уменьшить объем талии. |
Авокадо | Не весь жир, это плохо. Жир, содержащийся в авокадо, содействует здоровью сердца и поддерживает хороший уровень холестерина в крови. А добавление авокадо в свой обычный рацион, может помочь в нормализации кровообращения и кроветворении. |
Не отказывайтесь от любимых блюд, просто, готовьте их правильно!